back to top

EFSA

EFSA: pojednostavljeni pristup s ciljem lakšeg doniranja hrane

09/11/2018

EFSA je razvila novi pristup upravljanja sigurnošću hranom koji malim trgovcima olakšava doniranje hrane. Pojednostavljeni sustav znači da trgovci ne moraju nužno imati detaljno znanje o specifičnim opasnostima. Sustav obuhvaća radnje za provjeru sigurnosti darovane hrane kao što je kontrola roka trajanja, održavanje hladnog lanca i osiguranje komunikacije između donatora i primatelja donacija.

Prema novom sustavu trgovci samo moraju biti svjesni da bi biološke, kemijske i fizikalne opasnosti ili alergeni mogli biti prisutni i da propust kod poduzimanja ključnih kontrolnih aktivnosti, kao što je odvajanje sirovih od kuhanih proizvoda, može predstavljati rizik za potrošače.

Opširnije

EFSA KONTAKT TOČKA: Desetljeće umrežavanja za sigurnost hrane u Europi

31/10/2018

Posljednjih 10 godina EFSA-ine kontakt točke djeluju kao “veleposlanici” u državama članicama EU, te su mreža prekogranične suradnje vezano za sigurnost hrane. Povodom obilježavanja ove prigode, izrađen je novi interaktivni vremenski okvir, koji naglašava ključna postignuća mreže.

Osnovana 2008. godine, mreža kontakt točaka obuhvaća članice iz svih 28 država članica EU, Islanda i Norveške, kao i promatrače iz Švicarske i predpristupnih zemalja. Ona promiče razmjenu informacija i umrežavanje, a također ima važnu ulogu u izgradnji kapaciteta za procjenu rizika u Europskoj uniji i povećanju vidljivosti i dosega znanstvenog rada koji provode EFSA i države članice.

Opširnije

Pesticidi u hrani: najnoviji rezultati ne pokazuju povećanje

07/08/2018

Prema najnovijim rezultatima monitoringa Europljani i dalje jedu hranu koja je u velikoj mjeri bez ostataka pesticida ili ih sadrži unutar zakonskih granica.

U više od 96 % uzoraka hrane analizirane na ostatke pesticida rezultati analiza bili su u zakonski dopuštenim granicama, a u oko 51 % uzoraka nije bilo mjerljivih ostataka pesticida, navodi se u Izvješću Europske unije o ostacima pesticida u hrani za 2016. godinu.

Opširnije

Moguća povezanost epidemije bakterijom Salmonella Agona na području više zemalja s gotovom hranom

31/07/2018

Broj prijavljenih slučajeva ljudi zaraženih bakterijom S. Agona iznosi 147, a epidemijom je obuhvaćeno pet europskih zemalja. U Velikoj Britaniji prijavljeno je 129 oboljelih, u Finskoj 15, a u Danskoj, te Njemačkoj i Irskoj po jedan slučaj.

Na temelju raspoloživih informacija, stručnjaci iz EFSA-e i ECDC-a sugerirali su kako bi gotova hrana (engl. ready-to-eat), koja sadrži krastavce i proizvedena je u Velikoj Britaniji, mogla biti izvor zaraze. Unatoč tomu, nisu mogli identificirati specifičnu točku u proizvodnom lancu gdje se kontaminacija dogodila.

Opširnije

Afrička svinjska kuga: EFSA-ina procjena mjera za sprječavanje širenja bolesti

23/07/2018

Europska agencija za hranu (EFSA) u svom novom znanstvenom mišljenju obrađuje problematiku vezanu za afričku svinjsku kugu u divljih svinja te identificira strategije za upravljanje divljim svinjama u različitim fazama epidemije afričke svinjske kuge te daje preporuke što treba učiniti prije, tijekom i nakon pojave bolesti.

Nadalje, stručnjaci EFSA-e istražuju gustoću populacije divljih svinja u Europi i procjenjuju mjere za njeno smanjenje te mogućnosti sprečavanja kontakta između divljih i domaćih svinja. Fokus interesa usmjeren je i na utvrđivanje načina za rano otkrivanje bolesti.

Opširnije

EFSA: Ostaci pesticida – novi savjeti za dojenčad i malu djecu

12/07/2018

EFSA je objavila preporuke s ciljem unaprijeđena zaštite male djece od potencijalnih rizika koji mogu nastati zbog ostataka pesticida u hrani. Prijedlozi su dio sveobuhvatne procjene sigurnosti ostataka pesticida u hrani namijenjenoj dojenčadi i maloj djeci. U svrhu izrade procjene, stručnjaci EFSA-e vodili su se Smjernicama za procjenu rizika tvari prisutnih u hrani namijenjenoj dojenčadi ispod 16 tjedana starosti, koje je izradilo EFSA-ino Znanstveno vijeće 2017. godine, kao i literaturnim rezultatima o novim dokazima vezanim uz tjelesni razvoj dojenčadi i male djece.

Opširnije