Na temelju rješenja Vlade Republike Hrvatske od 21. siječnja 2010.g. razriješen je dužnosti član Upravnog vijeća Hrvatske agencije za hranu Srećko Selanac, a rješenjem Vlade Republike Hrvatske od 21. siječnja 2010. g. imenovan je Stjepan Mikolčić članom Upravnog vijeća Hrvatske agencije za hranu.
Na temelju čl. 28. st. 5. Zakona o hrani (N.N. 46/07, 155/08) i čl. 19. st. 5. Statuta Hrvatske agencije za hranu, Upravno vijeće je na 21. sjednici održanoj 5. veljače 2010. g. jednoglasno donijelo Odluku o razrješenju Srećka Selanca s funkcije predsjednika Upravnog vijeća te jednoglasno donijelo Odluku o imenovanju Stjepana Mikolčića novim predsjednikom Upravnog vijeća Hrvatske agencije za hranu.

U organizaciji Prehrambeno-tehnološkog fakulteta Osijek i Hrvatske agencije za hranu u četvrtak, 28. siječnja 2010. godine, održan je stručni skup pod nazivom „Sol i zdravlje". Održavanje skupa tek je jedna od aktivnosti koje ove dvije institucije kontinuirano provode zajedno s  Hrvatskim društvom za hipertenziju s ciljem razvijanja svijesti o potrebi smanjenja unosa soli u organizam.

Iako je Hrvatska agencija za hranu službeno s radom  započela 3. siječnja 2005. godine, planiramo tijekom cijele 2010. godine nizom aktivnosti i kroz brojne projekte obilježiti ovu obljetnicu. Jedna od tih aktivnosti je i objava nove web stranice HAH-a koja na pristupačniji i jednostavniji način komunicira sa svojim korisnicima. Stranica je osvježena novim sadržajima i nastoji pratiti aktualnosti u području sigurnosti hrane kako u Hrvatskoj tako i izvan nje te na taj način stvoriti nezaobilaznu referencu prilikom informiranja o navedenim sadržajima.
Osim toga, s obzirom da je osnovna zadaća HAH-a znanstveno utemeljena procjena rizika od bolesti uzrokovanih hranom, a sukladno zakonskim propisima RH, usvojena znanstvena mišljenja biti će redovno objavljivana na web stranici HAH-a.

Ovim izvještajem obuhvaćene su zoonoze, dakle skupina zaraznih i nametničkih bolesti koje se prirodno prenose sa životinja kralježnjaka na čovjeka, te podaci o pojavi tih bolesti u zemljama članicama EU za 2008. godinu kada je uzrok njihovog nastanka bio konzumacija kontaminrane hrane.

Više pogledajte na http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/zoonoses100128.htm
Izvještaj pogledajte na http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/doc/1496.pdf

Odbor za biološke opasnosti (BIOHAZ ) Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA), a prema zahtjevu Europske komisije, objavio je znanstveno mišljenje o kvantifikaciji rizika koje predstavlja meso brojlera u odnosu na kampilobakteriozu ljudi u zemljama EU.Odbor navodi da se zaključci ovog znanstvenog mišljenja moraju pažljivo tumačiti te preporučuje uspostavu aktivnog nadzora nad kampilobakteriozom u svim državama članicama EU što podrazumijeva i napore da se kvantificira razina smanjenog utvrđivanja bolesti kao i smanjenog prijavljivanja bolesti kako bi se mogla točnije procijeniti pojava bolesti i omogućiti procjena utjecaja na ljudsko zdravlje.
Cjelovito mišljenje može se pročitati na slijedećem linku: http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/biohaz100128.htm

Svrha dimljenja hrane u povijesti je bila njezino konzerviranje. Privlačna aroma koju tako obrađena hrana ima postala je jednako važna kao i njezino očuvanje. Suvremena znanost je, međutim, novim analitičkim metodama dokazala da hrana obrađena ovim postupkom, posebno ako se on nepravilno provodi, može sadržavati različite kancerogene tvari...

Iako trihineloza u Republici Hrvatskoj više ne predstavlja značajan javnoznanstveni problem, skrećemo pažnju na promjene u načinu njenog dijagnosticiranja u hrani koje će se početi primjenjivati od početka 2010. godine.
Prema Međunarodnom uredu za epizootije za prevenciju kliničke trihineloze u ljudi propisani su direktni testovi, trihineloskopija i umjetna probava, dok se prema novoj Europskoj direktivi preporuča metoda umjetne probave, a trihineloskopski se meso smije pregledavati do 31. 12. 2009. (N.N.62/08,74/08,102/08).
Više o trihinelozi pogledajte u nastavku teksta

Radionica EFSA-ine Radne grupe za ekotoksikološke učinke Odbora za proizvode za zaštitu bilja i njihove rezidue na kojoj će se održati savjetovanje ciljnih grupa 15 travnja 2010. godine u Parmi, Italija.
Od Odbora za proizvode za zaštitu bilja i njihove rezidue zatraženo je da pripremi i usvoji znanstveno mišljenje o procjeni rizika od pesticida u okolišu, kako bi savjetovali upravljače rizikom i zaintersirane strane, odnosno ciljne skupine, kojima je ova radionica i namijenjena.
Više informacija o ovoj radionici te načinu sudjelovanja pogledajte na  http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1211903083997.htm

Europski centar za prevenciju i nadzor bolesti (ECDC), Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA), Europska agencija za lijekove (EMEA) i Znanstveni odbor o rizicima u nastajanju Europske komisije (SCENIHR) objavili su zajedničko znanstveno mišljenje o antimikrobnoj rezistenciji (AMR) kod infekcija prenosivih sa životinja i hrane na ljude (zoonoza).
U zajedničkom mišljenju zaključeno je kako se rezistencija bakterija na antimikrobne lijekove povećala u posljednjih nekoliko godina širom svijeta, čime je  otežano liječenje nekih zaraznih bolesti ljudi i životinja.

Dana 20. studenog 2009. g. Hrvatska agencija za hranu objavljuje Javni poziv za imenovanje članova Znanstvenih odbora Hrvatske agencije za hranu.
Dokaze o ispunjavanju traženih uvjeta koje trebaju ispunjavati kandidati potrebno je dostaviti u običnoj preslici. Hrvatska agencija za hranu će nakon užeg odabira od odabranih kandidata zatražiti uvid u originale ili dostavu ovjerenih preslika. Tekst Javnog poziva kao i kontakt podatke Hrvatske agencije za hranu možete pogledati na PDF dokumentu koji je dostupan na www.hah.hr/pdf/HAH-ZV javni poziv.pdf