Odbor za aditive Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA-e)  izvršio je procjenu sigurnosti amaranta, dopunjujući reevaluaciju svih azo bojila koja su odobrena za uporabu na području Europske unije.
Navedena reevaluacija, u skladu je sa zahtjevom Europske komisije, a  dio je trenutno aktualne reevaluacije sigurnosti svih aditiva u hrani odobrenih u EU.

Odbor za dodatke i proizvode ili tvari koje se koriste u proizvodnji hrane za životinje (FEEDAP) Europske agencije za sigurnost hrane nedavno je objavio jedno od prvih znanstvenih mišljenja o sigurnosti i učinkovitosti aditiva u hrani za životinje,  na zahtjev proizvođača za reevaluacijom.
Odbor vrši reevaluaciju svih aditiva u hrani za životinje koja se trenutno nalazi na tržištu i odobrena je od strane prijašnjih regulacijskih okvira i u suglasju je s trenutnom EU legislativom o aditivima koji se koriste u prehrani životinja.

Tijekom ljeta, kada je vrijeme toplije i ljudi uglavnom jedu vani jer su na putovanjima, izletima ili kampiranju, povećava se rizik od bolesti prenosivih hranom.
Za to postoje dva glavna razloga: ....

Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) objavila je Godišnji izvještaj o ostacima pesticida u hrani (voće, povrće, žitarice) u Europskoj uniji za 2008. godinu te procjenu izloženosti europskih potrošača tim ostacima putem prehrane.
Izvještaj pokazuje kako 96.5% analiziranih uzoraka nije premašilo propisane maksimalne dozvoljene razine ostataka pesticida u hrani (MDK). Analizirano je više od 70 000 uzoraka u približno 200 različitih tipova hrane.
U izvještaju je navedeno kako prisustvo pesticida u hrani pa čak i u slučajevima premašenih vrijednosti MDK-a, ne znači nužno i opasnost po zdravlje potrošača.
Više pročitajte na http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/praper100712.htm

Hrvatska agencija za hranu (HAH) u četvrtak  10. lipnja u Hotelu Osijek, u Osijeku, pod pokroviteljstvom predsjednice Vlade RH, svečano je obilježila svojih prvih 5 godina rada i postojanja.
Kao centralni događaj obilježavanja petogodišnjice održana je Svečana konferencija: „Analiza rizika u području sigurnosti hrane". Na Konferenciji je sudjelovalo više od 130 stručnjaka i znanstvenika iz Hrvatske i inozemstva.
„EFSA i HAH zajedno su ostvarile  produktivnu  i učinkovitu  suradnju te se  radujemo  osnaživanju iste kako  Hrvatska bude napredovala", istaknula je u  svom pozdravnom govoru izvršna direktorica Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA-e), Catherine Geslaine Lanéelle, čijim smo prisustvom posebno počašćeni.

Hrvatska agencija za hranu (HAH), ove godine,  pod pokroviteljstvom predsjednice Vlade Jadranke Kosor, obilježava svoju petu obljetnicu.
Tim povodom, 10. lipnja 2010. godine, u Osijeku,  bit će održana Svečana konferencija „Analiza rizika u području sigurnosti hrane". 
Cilj Konferencije stvaranje je platforme za stručnu raspravu te za unapređenje načina upravljanja rizikom, procjene rizika i komunikacije o riziku, sa svrhom izgradnje  pouzdanog sustava sigurnosti hrane i zaštite potrošača u Hrvatskoj i regiji.
Hrvatska agencija za hranu, tijekom proteklih pet godina, uspjela je ostvariti plodnu suradnju sa čelnim institucijama Europske unije koje skrbe za sigurnost hrane, što potvrđuje i  sudjelovanje izvršne direktorice EFSA-e (European Food Safety Authority), Catherine Geslain-Lanéelle na Svečanoj konferenciji.

Slijedom zahtjeva Europske komisije, Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA-e) objavila je izjavu o mogućim kratkoročnim rizicima od fluorida u pepelu na sigurnost hrane, hrane za životinje i vode za piće, kao posljedice erupcije Eyjafjallajoekull vulkana na Islandu.Na temelju dostupnih informacija, potencijalni rizik za zdravlje ljudi i životinja nastao padom vulkanskog pepela, kroz kontaminaciju vode za piće, povrća, voća, ribe, mlijeka, mesa i  hrane za životinje, smatra se zanemarivim u dijelovima Europske unije koji nisu  u neposrednoj blizini vulkana  Eyjafjallajökull.
Kada budu dostupni dodatni podaci o monitoringu u EU o taloženju i sastavu vulkanskog pepela, rizici povezani s komponentama vulkanskog pepela trebali bi biti reevaulirani, ako podaci budu indicirali da su toksikološki pragovi premašeni.
Više o ovome  pročitajte na http://www.efsa.europa.eu/en/scdocs/scdoc/1593.htm

Slijedom erupcije Eyjafjallajoekull vulkana na Islandu, Europska komisija zatražila je od  European Food Safety Authority (EFSA-e) da dostavi hitno znanstveno priopćenje  o mogućim rizicima na zdravlje ljudi i životinja  uzrokovanih  hranom, uključujući pitku vodu i hranu za životinje, a zbog okolnosti nastalih uslijed značajnog pada vulkanskog pepela. Njeno  inicijalno priopćenje fokusirat će se na kratkoročne rizike uslijed izravne izloženosti životinja i bilja vulkanskom pepelu na području Europske unije, a  bit će doneseno najkasnije 23. travnja 2010.
EFSA blisko surađuje, i po tom pitanju, sa nacionalnim tijelima uključenim u sigurnost hrane u zemljama Europske unije i izvan nje pa tako i sa Hrvatskom agencijom za hranu.
Više o ovome  pročitajte na: http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/contam100421.htm

Europska agencija za sigurnost hrane objavila je znanstveno mišljenje o mogućim zdravstvenim rizicima zbog prisustva olova u hrani. U mišljenju se zaključuje da izloženost olovu, unutar trenutno postavljenih granica, predstavlja nizak do neznatni rizik za zdravlje kod većine odraslih osoba. Međutim, postoji potencijalna zabrinutost zbog djelovanja na neurološki razvoj male djece.

Više pogledajte na http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/contam100420.htm

EFSA je evaluirala sigurnost steviol glikozida

Odbor za prehrambene aditive i dodatke hrani (ANS) Europske agencije za sigurnost hrane, procijenio je sigurnost steviol glikozida, sladila koji su ekstrahirani iz lišća biljke stevije i utvrdio prihvatljivi dnevni unos (ADI) od 4mg/kg tjelesne mase.
Procjena je dostavljena Europskoj komisiji čija će biti konačna odluka o tome da li će se dozvoliti upotreba sladila na toj osnovi u Europskoj uniji u proizvodima kao što su deserti, jogurti, slastičarski proizvodi, umaci, konzervirano voće i džemovi.
Hrvatska agencija za hranu također je zaprimila zahtjev od nadležnog tijela (Ministarstva zdravstva i socijalne skrbi) o procjeni mogućnosti korištenja biljke Stevia rebaudiana u hrani.
Status ovog predmeta možete pratiti u upisniku zaprimljenih mišljenja na stranici Hrvatske agencije za hranu.
Više o ovome pročitajte na http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/ans100414.htm

EFSA je smanjila prihvatljiv dnevni unos za melamin

Europska agencija za sigurnost hrane smanjila je prihvatljivi dnevni unos (Tolerable Daily Intake, TDI) za melamin, kemijsku tvar koja se prvenstveno koristi u proizvodnji određenih vrsta plastičnih masa, jer prema rezultatima novih analiza melamin može izazvati oštećenja bubrega i u koncentracijama nižim nego što se do sada mislilo.
Više o ovome pročitajte na http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/contam100413.htm

EFSA - paraziti u ribama

Europska agencija za sigurnost hrane dobila je zahtjev od Europske komisije da procijeni sigurnost hrane vezanu za mogućnost pojave alergijskih reakcija na parazite u ribi i  ribljim proizvodima kao i da se procijene načini smanjenja rizika od zaraze.
Više o ovome pročitajte na http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/biohaz100414.htm