Znanstveni odbor za prehranu, alergene i hranu za posebne prehrambene potrebe Hrvatske agencije za hranu, temeljem zahtjeva Ministarstva poljoprivrede, izradio je Znanstveno mišljenje o prihvatljivim odstupanjima kod navođenja hranjivih vrijednosti hrane.

Znanstveno mišljenje sadrži prijedloge prihvatljivih odstupanja kod navođenja hranjivih vrijednosti hrane za energetsku vrijednost, makronutrijente (bjelančevine, ugljikohidrate, masti) i mikronutrijente (vitamine i minerale).

Heidi  (Health in Europe: Information and Data Interface) je nova platforma Europske komisije za prikupljanje i ažuriranje informacija vezanih za zdravlje potrošača. Sadržani su podaci zemalja članica EU, ali i Hrvatske, Turske, Islanda te Norveške. Platforma je pokrenuta od strane Opće uprave za zdravstvo i potrošače (DG SANCO), koja je ujedno i administrator Heidi te dodjeljuje prava urednicima.

Pisanje i uređivanje podataka povjereno je priznatim europskim zdravstvenim stručnjacima. Razvrstavanje podataka po godinama, zemlji ili regiji omogućava jednostavnu pretragu i usporedbu stanja u europskim zemljama.
Heidi sadrži informacije o sustavima i politikama zdravstvene zaštite te pokazateljima zdravlja postavljenih od strane Europske komisije (ECHI).
Heidi web stranicu možete posjetiti ovdje:
https://webgate.ec.europa.eu/sanco/heidi/index.php/Main_Page

Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) organizira 17. znanstveni kolokvij na temu doza-odgovor u toksikologiji i procjeni rizika koji će se održati u 14. i 15. lipnja 2012. godine u Parmi, Italija.
Ovaj kolokvij pruža jedinstvenu priliku za razmjenu mišljenja i otvorenu znanstvenu debatu vezano za najnovije znanstvene spoznaje u toksikologiji, trenutne i buduće izazove u procesu procjene rizika porijeklom iz hrane i hrane za životinje, te načine unaprijeđenja procesa procjene rizika na području EU. Ovaj međunarodni kolokvij predviđen je za procjenitelje rizika te znanstvenike koji se bave područjem doza-odgovor.
Zainteresirani se mogu prijaviti putem online obrasca za registraciju. Broj sudionika ograničen na 100, a rok za prijavu je 30. travnja 2012.
Više informacija dostupno je na:http://www.efsa.europa.eu/en/events/event/120614.htm

Tema ovogodišnjeg Svjetskog dana zdravlja  je Starenje i zdravlje  uz moto „Dobro zdravlje dodaje život godinama". Iako se Svjetski dan zdravlja obilježava 7.travnja, kako bi označio godišnjicu osnivanja Svjetske zdravstvene organizacije (WHO), on ima za cilj naglasiti prioritetna područja djelovanja WHO-a za tekuću godinu, a prigodne aktivnosti održavaju se  tijekom cijele godine, posebno tijekom mjeseca travnja.
Hrvatska agencija za hranu (HAH) i ove godine se pridružuje obilježavanju Svjetskog dana zdravlja  i to inicijativama Grada Zagreba i Grada Osijeka. Tako ćemo u nedjelju, 15. travnja, u Jagerovoj ulici u Osijeku, od 10h do 13h, građanima dijeliti prigodne informativno-edukativne brošure  „Treća dob i sigurnost hrane", a građani Zagreba do svog primjerka brošure moći će doći  u četvrtak, 19. travnja,  od 13h-16h, u prostorima ZgForuma, Gajeva 27, gdje će, u 13h, biti održano i prigodno predavanje:  Prehrambene navike ljudi starije životne dobi u RH.

Savezni institut za procjenu rizika iz Njemačke (BfR) skreće pozornost na zdravstvene rizike koji proizlaze iz rukovanja sirovim jajima.
Poznato je kako se jaja  ispuhuju i bojaju.  No,  manje je poznato kako se prilikom toga možemo zaraziti salmonelom. Bakterije se mogu nalaziti na ljusci jajeta te je prilikom ispuhivanja moguće u organizam unijeti salmonelu. Stoga je tijekom rukovanja sirovim jajima potrebno posvetiti posebnu pažnju pravilima higijene.