back to top

Vijesti

#EUandMyFood – promicanje vrijednosti sigurnosti hrane u EU

08/05/2019

Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA), države članice Europske unije i Europska komisija, pokrenule su zajedničku kampanju pod nazivom #EUandMyFood. Cilj kampanje je podsjetiti EU građane koliko svi imamo koristi od europskog sustava sigurnosti hrane, koji je utemeljen 2002. godine, donošenjem Europskog Zakona o hrani.

Na početku kampanje, izvršni direktor EFSA-e, Bernhard Url, je istaknuo: „Obzirom na predstojeće europske izbore u svibnju, pravi je trenutak da se podsjetimo kako EU pozitivno utječe na našu svakodnevnicu, čega često nismo niti svjesni.“

Kampanju #EUandMyFood EFSA zajednički promiče s nacionalnim tijelima za sigurnost hrane u državama članicama, uz potporu Europske komisije. Kampanja se sastoji se od niza kratkih filmova i animacija, a izrađena je i posebna web-stranica, na 24 službena jezika Europske unije, koja sadrži najbolje nacionalne inicijative pa tako i naš edukativni spot o razlikovanju rokova trajnosti hrane.

Opširnije

EFSA: omogućen pristup bazama podataka na javno dostupnoj platformi

22/02/2019

Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) napravila je važan iskorak kako bi postala institucija s potpuno javnom bazom podataka, omogućivši pristup znanstvenim podacima koji se koriste za procjenu rizika, a prikupljeni su iz programa monitoringa i istraživanja diljem Europske unije.

Sve zemlje članice, pa tako i Hrvatska, imaju mogućnost objave dokumenata koji su tada javno dostupni na EFSA-inom javnom repozitoriju Knowledge Junction, koji je uspostavljen s ciljem poboljšanja transparentnosti, ponovljivosti i mogućnosti ponovnog korištenja dokaza u provođenju procjena rizika iz područja sigurnosti hrane i hrane za životinje.

Opširnije

Centar za sigurnost hrane objavio Znanstveno izvješće o rezultatima pilot projekta Epidemijski proljev svinja: proširenost bolesti i genomika izolata

31/01/2019

Centar za sigurnost hrane Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu proveo je, u suradnji s Hrvatskim veterinarskim institutom, pilot projekt Epidemijski proljev svinja: proširenost bolesti i genomika izolata. Rezultati ovog projekta iznimno su značajni jer proširuju spoznaje o pojavnosti izloženosti virusu epidemijskog proljeva svinja (EPS), ne samo u Osječko-baranjskoj, nego i u Vukovarsko-srijemskoj županiji. Rezultati genomike potvrdili su da prvi dokazani izolat u RH pripada skupini INDEL virusa EPS.

Opširnije

Centar za sigurnost hrane objavio Stručno izvješće o pregledu dostupnih rezultata mikrobiološke pretrage hrane koju uzorkuju subjekti u poslovanju hranom u okviru svojih planova samokontrole

29/01/2019

Centar za sigurnost hrane objavio je Stručno izvješće o pregledu dostupnih rezultata mikrobiološke pretrage hrane koju uzorkuju subjekti u poslovanju hranom u okviru svojih planova samokontrole, koje je ukazalo na potrebu daljnjeg kontinuiranog praćenja njihovih rezultata uzorkovanja, kako bi se napravile procjene rizika i donijeli planovi uzorkovanja, odnosno korigirali postojeći planovi, s ciljem osiguranja veće pouzdanosti proizvodnog procesa.

Opširnije

U Centru za sigurnost hrane održan trening „Srdačno, hrana“

25/01/2019

Centar za informiranje i edukaciju potrošača (CEIP) provodi projekt „Globalni pristup učenju o stvaranju otpada iz hrane“ koji sufinanciraju Europska unija i Ured za udruge Vlade Republike Hrvatske.

U sklopu projekta, CEIP održava treninge „Srdačno, hrana“ u radnim sredinama. Cilj treninga je promijeniti svakodnevne navike potrošnje i konzumacije hrane kako bi smanjili stvaranje otpada od hrane.

Opširnije

Centar za sigurnost hrane je objavio Znanstveno mišljenje o policikličnim aromatskim ugljikovodicima (PAHovima) u hrani

22/01/2019

Centar za sigurnost hrane Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu je na vlastitu inicijativu izradio procjenu izloženosti policikličkim aromatskim ugljikovodicima (PAH-ovima), koja je pokazala kako zabrinutost zbog unosa PAH-ova kroz promatrane grupe hrane za odraslu populaciju u RH ne postoji.

Policiklički aromatski ugljikovodici (PAH – eng., Polycyclic aromatic hydrocarbons) su organski spojevi koji nastaju izgaranjem organske tvari tijekom različitih industrijskih procesa i u domaćinstvu, a građeni su od dva ili više aromatskih prstenova. Prisutni su u okolišu (zrak, voda, tlo) i u hrani. U hranu dospijevaju zagađenjem okoliša ili nastaju tijekom njezinog procesiranja. Dimljenje, sušenje, pečenje i prženje hrane također su neki od načina procesiranja hrane tijekom kojih nastaju značajne količine PAH-ova.

Opširnije