|
 Konzumiranjem
hrane koja sadrži bakterije opasne za zdravlje, nakon
određenog vremena (tzv. inkubacijskog razdoblja) javljaju se
simptomi bolesti odnosno trovanja. Dužina inkubacijskog
razdoblja može trajati od nekoliko sati do nekoliko dana,
što ovisi o vrsti i količini bakterija (npr. neke bakterije
trebaju više vremena kako bi se umnožile u tijelu domaćina i
izazvale bolest, dok neke proizvode otrove već u samoj hrani
pa je i vrijeme nastanka bolesti znatno kraće).
Više na www. hah.hr/opasne1.php
Uobičajeni simptomi su mučnina, povraćanje, grčevi, proljev,
a ponekad groznica i gubitak tekućine.
Trovanje hranom može biti opasna i smrtonosna bolest
Kako postupiti prilikom trovanja hranom viiše na www.hah.hr/kako1i.php
Budući da se
bakterije ne mogu vidjeti prostim okom, kao niti osjetiti
mirisom ili okusom, jedini način da bismo bili sigurni da je
hrana zdravstveno ispravna te da bismo spriječili pojavu
bolesti, od osobite je važnosti higijena prilikom pripreme i
konzumiranja hrane te njeno pravilno čuvanje.
Kako spriječiti trovanje hranom pogledajte na
www.hah.hr/sprecavanje1.php
|
