|
KAKO POSTUPITI U SLUČAJU TROVANJA HRANOM
KOJI SU SIMPTOMI?
Uobičajeni simptomi su mučnina, povraćanje, grčevi, proljev,
a ponekad groznica i gubitak tekućine.
Trovanje hranom može biti opasna i smrtonosna bolest
ŠTO UČINITI?
Prilikom trovanja
hranom tri su glavne stvari o kojima treba voditi računa:
• nadoknada tekućine - piti puno tekućine ili
nezaslađenog čaja kako bi nadoknadili izgubljenu
tekućinu. Kod blagih oblika bolesti to će biti dovoljno.
• medicinska pomoć – u slučaju jačih tegoba, te
ako je oboljela osoba malo dijete, dojenče, trudnica ili
osoba oslabljenog imuniteta, obratite se obiteljskom
liječniku ili hitnoj medicinskoj pomoći kako bi dobili
naputke o daljnjem postupanju
• prijava – ako mislite da je trovanje hranom
izazvano hranom pripremljenom izvan vašeg doma,
prijavite incident svome liječniku i/ili nadležnim
tijelima
ZAŠTO JE VAŽNO PRIJAVITI TROVANJE HRANOM?
 Ako
mislite da je do trovanja došlo kao posljedica konzumiranja
hrane iz restorana ili drugog objekta koji posluje sa
hranom, o tome izvijestite svoga liječnika koji će tu
informaciju prenijeti nadležnim tijelima ili direktno
kontaktirajte lokalni Zavod za javno zdravstvo i sanitarnu
inspekciju koji će u skladu sa svojim ovlastima istražiti
objekt koji je u pitanju.
Takvim postupanjem spriječit ćete širenje zaraze hranom.
Pripremili:
Andrea Gross-Bošković, dipl. ing. preh. teh.
Davor Ileš dipl. ing. el
Recenzenti: mr. sc. Marina Valek, dr. med.
doc. dr. sc. Tihomir Florijančić, dr. vet. med.
|
