Hrvatska agencija za hranu (HAH) u četvrtak  10. lipnja u Hotelu Osijek, u Osijeku, pod pokroviteljstvom predsjednice Vlade RH, svečano je obilježila svojih prvih 5 godina rada i postojanja.
Kao centralni događaj obilježavanja petogodišnjice održana je Svečana konferencija: „Analiza rizika u području sigurnosti hrane". Na Konferenciji je sudjelovalo više od 130 stručnjaka i znanstvenika iz Hrvatske i inozemstva.

„EFSA i HAH zajedno su ostvarile  produktivnu  i učinkovitu  suradnju te se  radujemo  osnaživanju iste kako  Hrvatska bude napredovala", istaknula je u  svom pozdravnom govoru izvršna direktorica Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA-e), Catherine Geslaine Lanéelle, čijim smo prisustvom posebno počašćeni.

U uvodnom dijelu prisutne goste pozdravila je i iskazala dobrodošlicu  ravnateljica HAH-a,  dr.sc. Zorica Jurković, zatim  župan osječko-baranjski, dr. Vladimir Šišljagić, rektorica Sveučilišta J.J.Strossmayera u Osijeku,  prof.dr.sc. Gordana Kralik, izvršna direktorica EFSA-e, Catherine Geslaine Lanéelle te državni tajnik Stjepan Mikolčić, kao izaslanik Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvoja i Vlade Republike Hrvatske.

Nakon svečanog rezanja slavljeničke torte, uvodne riječi su, uz ravnateljicu HAH-a, dali dr. Friedrich Johannsen, predstavnik Saveznog instituta za procjenu rizika (BfR) iz Berlina te dr. Maria Szabo, ravnateljica Mađarske agencije za sigurnost hrane (MEBIH).

„Glavni  izazovi u sigurnosti hrane" bila je tema plenarnih predavanja održanih od strane eminentnih stručnjaka i znanstvenika iz Hrvatske i inozemstva.

Prvo predavanje na temu  Očekivanja i potrebe u istraživanjima u području sigurnosti hrane održala je akademkinja, prof.dr.sc. Vlasta Piližota, sa Prehrambeno-tehnološkog fakulteta u Osijeku.
Prezentaciju prof.dr.sc. Vlaste Piližota možete preuzeti na http://www.hah.hr/pdf/konferencija/Pilizota-Food-Safety.pdf

O Utjecaju klimatskih promjena na sigurnost hrane, govorila je  prof.dr. Paola Battilani sa Instituta za entomologiju  i patologiju biljaka Poljoprivrednog fakulteta u Piacenzi koja je istaknula važnost praćenja klimatskih promjena koje imaju veliki utjecaj na razvoj mikotoksina na poljoprivrednim kulturama žitarica, u prvom redu kukuruz i pšenicu koji pripadaju u važne izvore hrane kako za ljude, tako i za životinje.
Prezentaciju prof.dr. Paole Battilani možete preuzeti na http://www.hah.hr/pdf/konferencija/Battilani_Osijek_final.pdf

Prof. dr. Hildegard Przyrembel, potpredsjednica EFSA-inog odbora za dijetetske proizvode, prehranu i alergene  održala je vrlo aktualno predavanje vezano za kompleksno pitanje EFSA-ine procjene povezanosti prehrane sa zdravljem, preporučene prehrambene vrijednosti, vodiče za prehranu i zdravstvene tvrdnje
Prezentaciju prof. dr. Hildegard Przyrembel možete preuzeti na http://www.hah.hr/pdf/konferencija/Przyrembel-EFSA.pdf

Zatim je slijedilo predavanje na  temu Nanotehnologija i što dobroga donosi, uvodničara dr. Friedricha Johannsena iz BfR-a s naglaskom na, za sada još uvijek veliki broj nepoznanica vezano za ovu  temu, osobito kada se radi o primjeni nanotehnologije u proizvodnji hrane.
Prezentaciju dr. Friedricha Johannsena možete preuzeti na http://www.hah.hr/pdf/konferencija/nano_fhj.pdf

Prof.dr.sc. Nada Vahčić s Prehrambeno-biotehnološkog fakulteta iz Zagreba govorila je o Analizi rizika sa osvrtom na istraživanja u Hrvatskoj prilikom čega je naglasila kako unatoč relativno malim i ograničenim financijskim sredstvima, te nevelikom broju znanstvenika u području biotehničkih znanosti, dakle onih koji se bave pitanjima hrane, uspoređujući ih sa situacijom u EU ili čak u SAD, u Hrvatskoj ipak ima vrlo kvalitetnih istraživanja i njihov doprinos znanosti na ovom području nije zanemariv .
Prezentaciju prof.dr.sc. Nade Vahčić možete preuzeti na http://www.hah.hr/pdf/konferencija/Vahcic-RISK ANALYSIS.pdf

Plenarni dio zatvorila je voditeljica odjela analize rizika Hrvatske agencije za hranu,  Andrea Gross Bošković, dipl.ing.  zanimljivim predavanjem na temu: Odnos između percepcije javnosti o sigurnosti hrane u RH i zakonodavnog okvira u području znanstvenih dokumenata HAH-a prilikom čega je interpretirala rezultate navedenog istraživanja  te istaknula važnost suradnje svih institucija sustava sigurnosti hrane u pogledu kontinuirane edukacije i osvješćivanja potrošača na ovu temu.
Prezentaciju koju je napravila Andrea Gross-Bošković, dipl.ing.  možete preuzeti na http://www.hah.hr/pdf/konferencija/Gross-perception.ppt

Nakon izlaganja uslijedila je dinamična rasprava te zatvaranje konferencije.

Iznimna nam je čast što su, uz  ranije navedene visoke goste,  na konferenciji nazočili  i Dr. Bernhard Berger, Voditelj EFSA-inog odjela za znanstvenu suradnju, ravnatelj Agencije za sigurnost hrane BiH, Sejad Mačkić, te visoki predstavnici Ministarstva za poljoprivredu, šumarstvo i prehranu Republike Slovenije i Zavoda za javno zdravstvo Republike Slovenije.

Pogledajte fotografije sa Svečane konferencije:
    

Pogledajte vezane vijesti iz Vijesti: