26.02.08
Mišljenje Znanstvenog Odbora za aditive Hrvatske agencije za hranu vezano uz studiju o povezanosti prehrambenih bojila i hiperaktivnosti djece
Na sjednici Znanstvenog odbora za prehrambene aditive, arome, pomoćne tvari u procesu proizvodnje i predmete koji dolaze u neposredan dodir s hranom Hrvatske agencije za hranu raspravljalo se, između ostalog, i o dokumentima vezanim uz studiju o povezanosti prehrambenih bojila i hiperaktivnosti kod djece. Rezultati studije objavljeni su u rujnu 2007. u znanstvenom časopisu The Lancet i odmah nakon objavljivanja izazvali burne reakcije javnosti. Potrošačima i stručnjacima nametnula su se brojna pitanja i dileme, a proizvođači hrane su se našli pred složenim problemima.
Studija je provedena na Sveučilištu u Southamptonu. Budući da su njezini rezultati sugerirali postojanje ozbiljne sumnje u mogućnost povezanosti konzumiranja smjese određenih prehrambenih bojila i natrijevog benzoata s učinkom na ponašanje hiperaktivne djece, Britanska agencija za hranu, FSA (Food Standards Agency), ih je proslijedila Europskoj agenciji za sigurnost hrane, EFSA (European Food Safety Authority).
EFSA-ina radna skupina za prehrambene aditive, AFC odmah je uzela u razmatranje ove rezultate i u sklopu programa reevaluacije sigurnosti prehrambenih bojila, dala prioritet spornim azo-bojilima korištenim u studiji: Sunset yellow (E110) Tartrazine (E102) Carmoisine (E122) Ponceau 4R (E124) Quinoline yellow (E104) Allura red (E129).
Ne čekajući završetak ovih istraživanja FSA je temeljem objavljenih rezultata izdala nove preporuke za uporabu određenih sintetskih bojila. U njima se navodi kako uklanjanje 6 spornih umjetnih bojila iz prehrane djece može koristiti hiperaktivnoj djeci te djeci kojoj je dijagnosticiran poremećaj pažnje-hiperaktivni poremećaj – ADHD (eng. Attention-Deficit Hyperactivity Disorder).
Stoga, budući da je među potrošačima strah za vlastitu sigurnost i antagonizam prema spomenutim bojilima svakim danom sve veći, a uzimajući u obzir i mogućnost potvrđivanja rezultata istraživanja Sveučilišta u Southamptonu, ZO predlaže stručnjacima prehrambene industrije da u najkraćem mogućem roku pokušaju pronaći adekvatne zamjene spornim bojilima. Time bi se doprinijelo kakvoći i zdravstvenoj ispravnosti domaće hrane kao i većem povjerenju potrošača u domaće proizvođače. Osim toga, na taj bi način Hrvatska spremno dočekala promjene u EU zakonodavstvu koje će vjerojatno uslijediti nakon završetka AFC–ovih istraživanja.
Povratak Print | 
