U sklopu sastanka Radne grupe za komunikaciju, Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) organizirala je u prostorijama Nizozemske agencije za hranu u Haagu (VWA  - Voedsel en waren autoriteit) radionicu na temu „Obavještavanje o riziku u kriznim situacijama“. Radionicu je vodila privatna tvrtka Burson-Marsteller koja se bavi odnosima sa javnošću. Teme radionice bile su osnivanje krizne jedinice i jedinice za komunikaciju, unaprjeđenje sustava komunikacije, te izrada vodiča za krizne situacije.

Događaj koji zadnjih mjesec dana puni naslovnice  svih novina smrt je bivšeg špijuna KGB-a Alexandera Litvinenka, koji je otrovan radioaktivnim polonijem-210. Taj radioaktivni element pronađen je i u dva putnička zrakoplova British Airwaysa, pa se čak 33 000 putnika mora javiti liječnicima kako bi se otklonila svaka sumnja da se nisu ozračili dok su putovali tim zrakoplovima.

Na poljoprivredno-turističkom imanju „Pustara Višnjica“ kraj Slatine ove je godine u Hrvatskoj pokrenuta prva komercijalna proizvodnja batata, a 16 studenoga održana je i prezentacija jela pripremljenih od batata.
Prezentacijom se željelo ukazati na svestranost ove povrtne kulture kad je riječ o svakodnevnoj prehrani, ali i na njezine nutritivne vrijednosti i ljekovita svojstva.
Batat (Ipomoea batatas L.) je višegodišnja tropska kultura s područja J. Amerike, koja pripada botaničkoj porodici slakova (Convolvulaceae). Mnogo se koristi i uzgaja u Africi, Aziji (Kina) i Americi, vrlo malo u Europi. U Hrvatskoj se nakon provedenih višegodišnjih istraživanja uzgaja kao jednogodišnja kultura.
To je visokoenergetska kultura (puno škroba, malo šećera), kod koje se za jelo koriste sekundarna zadebljanja korijena, a može se konzumirati i mlado lišće.

U suradnji s Organizacijom za prehranu i poljoprivredu (FAO) pri Ujedinjenim narodima i Ministarstvom poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva Hrvatska agencija za hranu je organizirala trening o primjeni dobre higijenske prakse i HACCP načela u proizvodnji hrane u vremenu od 06. do 11. studenog 2006. godine. Trening se sastojao od teoretskog dijela u kojem su polaznici dobili osnovna znanja o koncipiranju HACCP plana, praktičnog rada kod predstavnika prehrambene industrije, te samostalne izrade primjera HACCP plana.

Europska komisija izdvojila je u sklopu Šestog istraživačkog okvirnog programa-FP6, dodatnih 28,3 milijuna Eura za projekte iz područja zaštite zdravlja ljudi i životinja. Ovom odlukom financira se sedamnaest novih projekata vezanih za daljnja istraživanja virusa ptičje gripe. Projekti su usmjereni na rješavanje specifičnih zahtjeva definiranih od strane Svjetske zdravstvene organizacije-WHO, Svjetske organizacije za zdravlje životinja-OIE, te Organizacija za hranu i poljoprivredu-FAO.

Preporuke o zdravom i ispravnom načinu prehrane gotovo uvijek uključuju ribu i proizvode od ribe. Međutim, i tada treba imati na umu potencijalne opasnosti koje mogu izazvati itekako ozbiljne zdravstvene tegobe odnosno bolesti.

Jedna od takvih bolesti je i trovanje histaminom nakon konzumiranja ribe. Budući da se smatralo da do trovanja dolazi nakon konzumiranja plave morske ribe iz porodice scombroidea (skuša, srdela, tuna i srodne ribe), bolest se još naziva i skombrotoksizam. Dodatnim istraživanjem zaključeno je da istu vrstu trovanja izaziva i konzumiranje drugih vrsta riba kao na primjer losos, strijelka i slično.

U organizaciji Prvog hrvatskog clustera ekološke proizvodnje – Osijek i Hrvatske gospodarske komore - Osijek, 18. listopada 2006.godine održan je stručni skup na temu „Razvoj proizvodnje iz organskih žitarica“. Skup je održan u prostorijama Hrvatske gospodarske komore, Županijske komore, Osijek. Na skupu je predstavljen projekt „Prvi hrvatski cluster ekološke proizvodnje”.

''Jabuka je kraljica voća'', ''Jedna jabuka na dan i liječnik iz kuće van''. Svima su nam poznate ove i slične narodne uzrečice koje govore o prehrambenoj vrijednosti jabuke. Često nam se, događa da u svakodnevnoj prehrani zaboravimo na vrijednost voća. Prema podacima  Hrvatske gospodarske komore, prosječna potrošnja jabuka po stanovniku u Republici Hrvatskoj iznosi 15 kg godišnje. Svake godine 20. kolovoza slavimo Svjetski dan jabuka, pri čemu se naglašava važnost jabuka u zdravoj prehrani. Hrvatska agencija za hranu u suradnji s Osnovnom školom ''Franje Krežme'' iz Osijeka, tim povodom organizirala je niz aktivnosti za prvi i drugi razred. Kroz edukativno predavanje i radionicu, na djeci zanimljiv način prezentirana je važnost i mjesto voća, a posebice jabuka u zdravoj prehrani.

Hrvatska agencija za hranu, u suradnji s FAO, a pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodnoga gospodarstva, Ministarstva zdravstva i socijalne skrbi, Hrvatskog veterinarskog instituta i Hrvatskog zavoda za javno zdravstvo, organizirala je 5. listopada u Ministarstvu gospodarstva, rada i poduzetništva u Zagrebu 1. hrvatski seminar o analizi rizika u hrani s međunarodnim sudjelovanjem. Sudionike seminara na samom su početku pozdravili redom, ispred MPŠiVG pomoćnik ministra dr.sc. Mate Brstilo dr.vet.med., ispred MZiSS pomoćnik ministra Nenad Lamer, dr.med., ispred HZJZ mr.sc. Krunoslav Capak, dr.med., te ispred HVI dr.sc. Andrea Humski, dr.vet.med. Kao predstavnica suorganizatora Organizacije za hranu i poljoprivredu pri Ujedinjenim narodima teme seminara je najavila dr.sc. Sarah Cahill, a potom je ravnatelj Hrvatske agencije za hranu doc.dr.sc. Boris Antunović, dr.vet.med. pozdravio sudionike i najavio ciljeve seminara. U drugom dijelu programa slijedila su predavanja uvaženih profesora Ph.D. Jean Louisa Jouvea, Ph.D. Stuarta Sloracha, te Ph.D. Richarda Shepherda.