Hrvatska agencija za hranu (HAH) uz potporu Europske agencije za hranu (EFSA) i Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO).

Konferencija se održava pod pokroviteljstvom Ureda predsjednice RH Kolinde Grabar Kitarović te Ministarstva poljoprivrede i Ministarstva zdravstva.

Organizacijski odbor:

Andrea Gross-Bošković, dipl. ing. preh. teh. i bioteh., HAH – predsjednica

Dr. sc. Brigita Hengl, dr. med. vet., HAH

Dr. sc. Darja Sokolić, dipl. ing. preh. teh., HAH

Sara Mikrut Vunjak, dipl. iur., HAH

Mr. sc. Marina Deur, Ministarstvo poljoprivrede

Doc. dr.sc. Jelena Đugum, Ministarstvo poljoprivrede

Prim. Vera Katalinić Janković, dr. med., Ministarstvo zdravstva

prof.dr.sc. Mirjana Hruškar, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu

Prof. dr. sc. Drago Šubarić, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

Prof.dr.sc. Krunoslav Zmaić, Poljoprivredni fakultet u Osijeku

Tajništvo:

Vlatka Buzjak Služek, dipl. ing. preh. teh., HAH

Danijela Stražanac, dipl. ing.preh.teh., HAH

Marina Mišanović, mag.oec., HAH

Marina Štulina Babić, mag. univ. spec. oec., HAH