Hrvatska agencija za hranu

Arhiva vijesti

EFSA usvojila mišljenje o dva sastojka energetskih pića

Europska agencija za sigurnost hrane (EFSA) usvojila je znanstveno mišljenje o dva sastojka koja se uobičajeno koriste u proizvodnji tzv. energetskih pića. Vezano uz upit Europske komisije, EFSA-in Znanstveni odbor za prehrambene aditive i hranjive tvari dodane hrani (Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food - ANS) zaključio je da izloženost taurinu i d-glukuronolaktonu kroz redovitu potrošnju energetskih pića ne predstavlja rizik za sigurnost potrošača.

Opširnije...

Kakav kruh jedemo

Tijekom mjeseca listopada na razne načine obilježavamo dane kruha, stoga se nerijetko zapitamo kakav kruh jedemo.
Prije nego li se približimo odgovoru na ovo pitanje, potrebno je definirati da je tehnologija brašna i pekarskih proizvoda znanstvena disciplina koja izučava načine i mogućnosti obrade različitih vrsta mlinskih proizvoda u svrhu dobivanja kruha i ostalih pekarskih proizvoda. U vrijeme kada se kruh pravio kod kuće od brašna kojem nisu uklanjani određeni dijelovi, nekako se činilo da „znamo“ kakav kruh jedemo. Međutim, moderna tehnologija kojom je omogućena proizvodnja daleko većih količina mlinskih proizvoda, a samim tim i puno veće količine različitih vrsta kruhova, mijenja tu sliku.Opširnije...

Hrvatska agencija za hranu o Svjetskom danu hrane

Organizacija za hranu i poljoprivredu pri Ujedinjenim narodima (FAO) svake godine 16. listopada, na dan svoga osnivanja, obilježava Svjetski dan hrane. Tema ovogodišnjeg dana hrane je ''Ulaganje u poljoprivredu – preduvjet sigurne opskrbe hranom“, a ističe se značaj sigurne opskrbe zdravstveno ispravnom hranom za cjelokupnu svjetsku populaciju. Dok u razvijenim zemljama poljoprivreda čini sve manji udio u ukupnom gospodarstvu, a prinosi zadovoljavaju i premašuju potrebe stanovnika tih zemalja, u nerazvijenim zemljama danas gladuje 854 milijuna ljudi prvenstveno zbog nerazvijene poljoprivredne infrastrukture. Posljednjih desetljeća međunarodna pomoć usmjerena na razvoj poljoprivrede i ruralnih područja neprestano se smanjuje i kao jedino rješenje za suzbijanje problema gladi u nerazvijenom dijelu svijeta nameće se ulaganje u poljoprivredu, uz razvoj edukacije i podizanje razine zdravstvene zaštite stanovništva.
Opširnije...

Hag, Nizozemska – 4. sastanak Upravnog vijeća organizacije SAFEFOODERA

U Hagu je od 28. do 29. rujna 2006. godine održan 4. sastanak Upravnog vijeća SAFEFOODERA.
Glavni cilj organizacije SAFEFOODERA je razvoj europske istraživačke strategije o sigurnosti hrane s krajnjim ciljem povećanja razine zaštite europske populacije od rizika koji dolaze iz hrane.Opširnije...

Ženi otrovanoj lužinom u hotelu Kvarner tek 9.000 eura odštete nakon 10 godina

Punih deset godina Zdenka Krištić iz Zdenčine trebala je čekati na naknadu štete zbog teških ozljeda što ih je zadobila popivši u opatijskom hotelu "Kvarner" lužinu iz originalno zapakirane boce "Jamnice"! Utvrđeno je da je umjesto mineralne vode 8. kolovoza 1996. popila lužinu čiji je Ph bio 14, zadobivši uslijed toga opekline usta, ždrijela, jednjaka i želuca 2. i 3. stupnja.Opširnije...

« 1 [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] »

Kako ste reagirali na posljednju informaciju o vrsti hrane koja bi mogla biti loša po Vaše zdravlje

HAH Prilagođeno pretraživanje